La saison des apéros est bien lancée ! 😋
On adore cette recette facile et rapide de mini filo crinkle cakes super croustillants ! 😍On le fait avec des tomates confites et un peu de mozza râpée, mais vous pouvez y ajouter des olives par exemple, ou changer la garniture selon les saisons ! 😉
La recette 👇
Ingrédients :
- 12 feuilles filo
- 2 gros œufs
- 10 cl de crème liquide entière
- 5 cl de lait
- De l’huile d’olive ou du beurre fondu
- Sel, poivre, et une pincée de noix de muscade
- Des tomates confites
- De la mozzarella râpée à pizza
- De l’origan séché
Preparation :
Prenez une feuille de filo,. Coupez-la en 3 ou 4 bandes. Badigonnez-les avec du beurre fondu ou de l’huile d’olive.
Froissez et déposez les bandes dans les alvéoles du moule à muffins (préalablement beurré).
Enfournez à 180°C pendant 10 minutes pour que la pâte commence à dorer et fige sa forme.
Pour l’appareil, mélangez 2 oeufs avec un petit peu de crème. Ajoutez les tomates séchées dans la pâte filo, ajoutez un un peu préparation, la mozzarella râpée et terminez par un peu d’origan.
Enfournez 15-18 minutes au four à 180°C
