En medio de la brutal ola polar que congela al Área Metropolitana de Buenos Aires (AMBA), las temperaturas extremas invitan a los vecinos a refugiarse en las comidas más calóricas y reconfortantes para hacerle frente al crudo invierno.
Para arrancar la jornada con energía antes de salir a la calle, el clásico café con leche acompañado de dos tostadas de pan integral se consagra como el desayuno ideal en los hogares porteños y bonaerenses. Ya entrado el mediodía, las calles huelen a tradición: los clásicos guisos de lentejas, el locro, la polenta con tuco y el pastel de papa lideran el ranking de las opciones más buscadas en los barrios para subir la temperatura corporal.
Sin embargo, a la hora de la cena, el frío extremo también impulsa otras costumbres. Ante la pereza de cocinar con temperaturas bajo cero, muchos aprovechan las aplicaciones de delivery para pedir unas buenas hamburguesas y disfrutar de una comida contundente sin moverse de casa. Más allá de los gustos, la premisa es una sola: platos calientes y abundantes para sobrevivir a la ola polar.
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