La caída en el precio de la carne de pollo ha impulsado un cambio en el consumo de las familias cruceñas, que ahora la prefieren frente a la carne de res por ser una opción más económica. Actualmente, el kilo de pollo se comercializa entre Bs 11,50 y Bs 12,50, mientras que la carne de res mantiene precios de Bs 60 a Bs 72 por kilo, según comerciantes de mercados de Santa Cruz.
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