Kaç Kişilik: 2-4
Hazırlama: 20dk
Pişirme: 30dk
Lokanta Usulü Orman Kebabı ( Detaylı Anlatımıyla )
Malzemeler
150 gr. Kuzu kuşbaşı
1 adet büyük boy soğan
1 adet orta boy havuç
1 adet orta boy patates
Yarım tatlı kaşığı salça ( renk vermeyecek kadar az )
Tuz
Kekik
3 tatlı kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı un
Üzerini geçecek kadar sıcak su
1 küçük kase dondurulmuş veya konserve bezelye
Hazırlanışı;
1.Bir kapta g kuzu kuşbaşı etimizi,yemek kaşığı zeytinyağı ve yemek kaşığı un ile harmanlayalım.
2.Uygun bir tencereye yemek kaşığı zeytinyağımızı ilave edelim.
3.Suyunu salıp çekince etlerimizi geri alalım.
4.Aynı tencerede adet iri iri doğranmış soğana tatlı kaşığı tereyağı ilave edip kavuralım.
5.Ardından 1 adet küp küp doğranmış havucu ekleyip kavurmaya devam edelim.
6.Daha sonra 1 det küp küp doğranmış patatesimizi de ilave edip kavuralım.
7.Biraz kavrulduktan sonra etimizi yarım tatlı kaşığı salça ve 1 tatlı kaşığı tereyağını ilave edip kavuralım.
8.Kavrulan yemeğimize üzerini geçecek kadar su ilave edip tuzunu ayarlayalım.
9.Ve kapağını kapatıp orta ateşte malzemeler yumuşayıncaya kadar pişmeye bırakalım.
10.Pişen yemeğimize 1 küçük kase konserve bezelyemizi de ilave edelim.
11.Sosu için 1 tatlı kaşığı tereyağına bolca kekik ilave edip kızdıralım.
12.Hazırladığımız sosu yemeğin üzerine gezdirelim.
13.Kapağını kapatalım ve dinlenmeye bırakalım.
Orman kebabımız servise hazır.
