C'est le goûter ultra-fruité parfait pour ton été ! 😍
On a enfermé un abricot dans une pâte feuilletée, avec un petit coeur gourmand pour remplacer le noyau ! 😋On obtient un résultat fondant, caramélisé et irrésistible, vous allez adorer ce goûter fruité 🥰
La recette 👇
Ingrédients :
6 abricots
6 amaretti (petits biscuits italiens aux amandes)
1 rouleau de pâte feuilletée rectangulaire
1 jaune d'œuf (pour la dorure)
Cassonade (pour le croustillant)
Préparation :
Coupez les abricots en deux et retirez les noyaux.
Dans la cavité laissée vide par le noyau, placez un amaretto.
Refermez l’abricot en pressant bien les deux moitiés pour les faire coïncider à nouveau. Répétez l'opération pour tous les fruits.
Déroulez le rouleau de pâte feuilletée sur votre plan de travail et coupez-le pour le diviser en 6 rectangles de taille égale.
Enveloppez chaque abricot dans un rectangle de pâte feuilletée pour former un petit chausson.
Assurez-vous de bien sceller tous les bords pour que le jus du fruit reste bien à l'intérieur pendant la cuisson.
Disposez les chaussons sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
À l'aide d'un pinceau, badigeonnez chaque chausson avec le jaune d'œuf battu (vous pouvez y ajouter une petite goutte d'eau ou de lait pour le détendre).
Saupoudrez généreusement le dessus de cassonade.
Piquez légèrement la pâte avec les dents d'une fourchette pour laisser la vapeur s'échapper.
Enfournez dans un four à chaleur tournante préchauffé à 200°C pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien gonflée, dorée et caramélisée.
Laissez tiédir quelques instants avant de servir pour ne pas vous brûler avec le jus de l'abricot !
