Hidangan tradisi Bugis ni memang senang je nak buat. Tak susah dan enak dimakan bersama nasi panas. Gerenti licin sepinggan!
AYAM PALEKKO
Bahan-bahan:
5 ulas bawang merah
5 ulas bawang putih
2 batang serai
1 inci lengkuas
1 inci kunyit
1 inci halia
8 biji cili padi hijau
8 biji cili padi merah
Sedikit air
1 sudu besar minyak masak | untuk dikisar
½ ekor ayam
1 sudu besar pes asam jawa + 2 sudu besar air | dibancuh
½ sudu kecil garam
½ sudu kecil serbuk perasa
Cara memasak boleh tonton di dalam video. Selamat mencuba!
#majalahrasa #ayampalekko #minitekspress #resipi #ingatmakaningatrasa
