¿Listo para probar la cecina más alocada y deliciosa? En este video arrancamos una serie épica donde preparamos carne seca con sabores fuera de lo común. Hoy toca mango, chamoy, habanero chocolate y tahini. ¡Descubre el paso a paso y todo lo que puede salir bien (o mal)! Suscríbete y cuéntanos en los comentarios qué sabor te antojó más. #comida #recetas #carne #jerky #cocina
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0:00 - Introducción a la serie de carne seca
1:10 - Presentación de la receta de cecina
1:59 - Selección y corte de la carne
4:15 - Preparación de la marinada y marinado
6:15 - Curado y pasos clave de la cecina
6:43 - Secado de la cecina en ahumador
9:14 - Revisión y prueba de la cecina terminada
10:13 - Conclusiones, sugerencias y cierre
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