Et c'est à Vic-sur-Seille que l'exemple est frappant. Terre viticole au XIXème siècle, le Saulnois n'a eu d'autre choix que d'assister au déclin de ses vignobles avec les maladies touchant les vignes, l'industrialisation de la Lorraine et la création de filières et d'AOC dans les départements voisins. Il aura fallu attendre mi-2010 pour que la viticulture commence à retrouver sa superbe et de que beaux projets se développent. Entretiens dans les vignes avec Victor Barbier et Rémi Gauthier.
