✅Ingredientes:
-2 platanos pequeños
-2 huevos
-Tips: si los plátanos son grandes solo utiliza 1 y si está muy maduro agrega 2 cds más de harina (la sartén siempre caliente con tu materia grasa favorito)
✅ Buen provecho y acompáñame en cada receta 😋👨🍳
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Hotcakes 2 ingredientes sin harina ni azúcar
Hotcakes con 2 ingredientes: plátanos y huevos
Lead
Prepara hotcakes suaves y esponjosos usando solo 2 ingredientes: plátano y huevo. Esta versión no lleva harina ni azúcar, ideal para una receta rápida y natural.
Ingredientes
- 2 plátanos pequeños
- 2 huevos
Tips y variaciones
- Si los plátanos son grandes, utiliza solo 1 plátano en lugar de 2.
- Si el plátano está muy maduro y la mezcla queda demasiado líquida, agrega 2 cucharadas más de “harina” (se asume harina de tu preferencia) para espesar.
- Mantén la sartén siempre caliente y usa tu materia grasa favorita (aceite, mantequilla o manteca) para cocinar los hotcakes.
Preparación básica
1. Machaca los plátanos hasta obtener un puré sin grumos grandes.
2. Bate los huevos y mézclalos con el puré de plátano hasta integrar.
3. Calienta la sartén con un poco de tu grasa preferida.
4. Vierte porciones de la mezcla y cocina hasta que se formen burbujas en la superficie; voltea y cocina hasta dorar.
Presentación y acompañamientos
Sirve los hotcakes calientes. Puedes acompañarlos con fruta fresca, miel, mantequilla de frutos secos o yogur según prefieras.
Cierre
Disfruta de unos hotcakes rápidos, sin harina ni azúcar, fáciles de adaptar según el tamaño y madurez del plátano. ¿Cuál es tu topping favorito para hotcakes? Comparte tu versión.
