L’humoriste marseillais Patrick Bosso nous fait découvrir les délicieuses alouettes sans tête. Une recette traditionnelle provençale qu’il a réalisé presque en solo.
Ingrédients :
- céleri
- oignon blanc
- oignon rouge
- carotte
- ail
- alouettes sans tête
- vin blanc
- sauce tomate
- bouquet garni
