En 2019, Hélène Boiron fonde "La Coiffure du Cœur". Cette association, aujourd’hui présente dans 17 villes, mobilise plus de 120 coiffeurs bénévoles pour offrir des coupes gratuites aux personnes sans-abri. Derrière ce projet, un parcours de vie marqué par une conversion profonde et le désir de rendre leur dignité à ceux que la rue invisibilise.