Hay muchas maneras de hacer las albóndigas y muchos tipos de salsa para acompañar. Pepa Muñoz nos enseña cuál es la mejor carne para este plato tan popular y la cantidad adecuada que debemos usar de carne de ternera y de cerdo. La chef nos dará unos prácticos consejos de mercado y, con la ayuda de Jorge Brazález, elaborarán esta receta paso a paso y una salsa de cebolla deliciosa que acompañarán de cuatro guarniciones diferentes.
