Hoy preparamos una receta sencilla, económica y tremendamente versátil: carne picada con tomate.
Pero no es simplemente una receta para acompañar pasta.
Esta carne con tomate es una de esas preparaciones que puedes hacer una vez y utilizar de muchas maneras diferentes: con pasta, arroz, patatas, para rellenar empanadas o empanadillas, para preparar una lasaña o simplemente para servir con un buen trozo de pan.
La clave está en preparar primero un buen sofrito, cocinar bien la carne para que se dore y después dejar que se cocine lentamente con una mezcla de tomate triturado y tomate frito.
El resultado es una carne jugosa, sabrosa y con una salsa de tomate perfecta.
🥩 INGREDIENTES
• 500 g de carne picada
• 1/2 cebolla
• Un poco de pimiento
• 2 dientes de ajo
• 400 ml de tomate triturado
• 200 ml de tomate frito
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta negra
• Albahaca
• Orégano
👩🍳 PREPARACIÓN
1. Picamos muy fina la cebolla.
2. Preparamos un sofrito con la cebolla, el pimiento y el ajo.
3. Cocinamos hasta que las verduras estén blandas.
4. Añadimos la carne picada.
5. Cocinamos removiendo de vez en cuando para que se dore bien.
6. Incorporamos el tomate triturado y el tomate frito.
7. Añadimos sal, pimienta, albahaca y orégano.
8. Tapamos y cocinamos a fuego suave durante unos 10 minutos.
9. Servimos con pasta, arroz, patatas o utilizamos la preparación para rellenar empanadas y empanadillas.
Receta escrita y más fotos en:
https://www.recetasycalorias.com/2026/08/carne-con-tomate-facil.html
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