Salade de pâtes épisode 4 : pesto
Alors y’a pas que du pesto et c’est pas un pesto classique mais c’était très bon
Ingrédients :
500g farfalle
2 bottes de basilic (même 4 ou 5 c’est encore mieux)
30g d’amandes ou de pignons c’est quand même meilleur
2 gousses d’ail
Une pincée de gros sel
50g de parmesan râpé
Huile d’olive
Poivre du moulin
3 boules de mozzas (à remplacer par plein de copeaux de parmesan éventuellement je pense que ça serait un peu mieux)
2 bocaux d’artichauts
2-3 avocats
Tomates cerises
Si t’as pas de mortier tu peux utiliser un mixeur pour le pesto et si t’as pas de mixeur va sonner chez ton voisin.
