Türkiye 2026'da rekor bir hasat yılı yaşıyor; ama market rafında domates, soğan ve biber fiyatları düşmek yerine yükseliyor. TÜİK verileri, genel enflasyon yavaşlarken gıda enflasyonunun neden ayrı bir çizgide ilerlediğini soruyor. Tarladan sofraya uzanan zincirde asıl kırılmanın nerede olduğunu, 35 yıllık saha deneyimiyle mercek altına alıyoruz.
