Dominique Lorne, maraîcher à Saint-Georges-sur-Baulche est président de l'Union des marchés d'Auxerre depuis 30 ans. Il passe la main et laisse la place aux jeunes qu'il incite à s'investir.
Témoignage d'un homme qui a connu le marché couvert des Cordeliers puis celui de l'Arquebuse.
Dominique Lorne exprime sa vision de l'avenir de ce type de commerce en coeur de ville
