Les établissement DESENNE sont spécialisés dans la fabrication artisanale de la célébre "Nougatine de Nevers" sous la marque "FONTENAY"
S'il éxiste, en france, bien des spécialités de confiserie, peut ont atteint une aussi large renommée que les Nougatines de Nevers.
Le 7 juillet 1862, Napoléon III, Empereur des français et l'impératrice Eugénie rendaient une visite officiel à Nevers. Une réception grandiose plaçait sous les yeux des souverains toutes les productions nivernaises. Au dinner offert à la préfecture, l'Impératrice voulu savoir si Nevers avait aussi une spécialité dans l'orde de la gourmandise". La réponse vins sous la forme d'une boite de Nougatines, préparée tout exprés dans cette intention. Et la friandis fut tant apréciée que la cour et les dames d'honneur ne céssèrent plus d'en commander. La maison FONTENAY sert depuis trois génération cette tradition de travail artisanal.
