Voir le film en entier: http://www.filmsdocumentaires.com/films/1246-thierry-marx-le-chef-et-la-5eme-saveur
Pendant plusieurs mois Jean Barat a suivi en exclusivité le quotidien du Chef Thierry Marx fraichement nommé directeur gastronomique du Mandarin Oriental, nouveau palace parisien ouvert en juin 2011. Thierry Marx explique sa conception de l’art culinaire et dévoile la carte de ses deux restaurants.
De la rue de Ménilmontant à la rue Saint Honoré, du lycée de Blanquefort à la Centrale d...
