Pour l'épreuve technique, Mercotte avait demandé aux candidats de réaliser la Timbale de Gouffé. Un gâteau en forme de tour qui avait donné du fil à retordre pour tout le monde. Même Cyril est surpris par la forme de ce gâteau qui est en fait en cache un autre. Retrouvez Le meilleur pâtissier sur M6.
