Un plat simple, coloré et qui sent bon le soleil 🌞.
C’est LE gratin méditerranéen que ma grand-mère préparait l’été avec les légumes du jardin 🌿.
✨ Recette de famille ✨
👉 Ingrédients :
* 2 courgettes
* 2 aubergines
* 4 tomates bien mûres
* 2 oignons
* 3 gousses d’ail
* Thym, romarin, laurier
* Huile d’olive, sel, poivre
👉 Préparation :
1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Émincer oignons + ail, les faire revenir doucement à l’huile d’olive au fond d’un plat.
3. Couper courgettes, aubergines et tomates en rondelles fines.
4. Les disposer joliment dans le plat, en alternant les couleurs 🌈.
5. Arroser généreusement d’huile d’olive, parsemer d’herbes, saler, poivrer.
6. Cuire 40 à 50 min, jusqu’à ce que les légumes soient confits et dorés.
💛 Résultat : un plat ensoleillé, plein de saveurs, qui accompagne tout (poisson grillé, poulet rôti… ou juste du pain croustillant 🍞).
