Ingredienti
PER IL PESTO GENOVESE
50 g Basilico Genovese Dop
70 ml Olio Extravergine D'Oliva della riviera ligure
60 g Parmigiano Reggiano
20 g Pecorino Sardo Dop
2 spicchi Aglio
20 g Pinoli
1/2 cucchiaino Sale grosso
PER LE TROFIE
400 g Farina bianca 00
q.b Acqua calda
1/2 cucchiaino Sale fino
