🍵 Réussir un vrai bon matcha à la maison (étapes + indispensables) ✨
Envie d’un matcha bien mousseux, sans amertume ? Voici ce qu’il te faut et comment le préparer 👇
Pourquoi tout se joue dès le départ 👇
• Choisis un matcha bien vert (presque électrique) : s’il tire vers le kaki, il sera souvent plus amer et moins qualitatif
• Eau à 70°C max : au-delà, tu “brûles” le matcha
Les indispensables 👇
• Bol à matcha
• Chasen (fouet en bambou) : fouette en faisant des “W” pour obtenir une mousse fine
• Mousseur à lait (option latte) : pour une texture ultra onctueuse
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