Bu köşe yazısı, Lütfü Şahsuvaroğlu'nun kaleminden çıkan ve çay ile "dem" kavramı etrafında şekillenen derin bir anlatıyı sunmaktadır. Yazar, Mamak Cezaevi günlerindeki hapis hayatından Ahmet Rasim’in edebî mektuplarına kadar uzanan geniş bir yelpazede çayın simgesel değerini ele alır. Çay; bir içecek olmanın ötesinde özgürlük, maneviyat, dostluk ve hayatın sürekliliği gibi kavramlarla ilişkilendirilerek şiirsel bir dille tasvir edilir. Farklı vezinlerde kaleme alınan şiirler, çayın Rize’deki kökenlerinden Saraybosna’daki savaş hatıralarına kadar taşıdığı toplumsal ve duygusal yükü gözler önüne serer. Toplamda bu kaynak, dem kelimesinin temsil ettiği o eşsiz anın hem edebiyattaki hem de insan ruhundaki kalıcı izlerini derlemektedir.
