Las alcachofas exigen una limpieza exhaustiva para que luego al comerlas no nos encontremos esas desagradables partes fibrosas. En este vídeo, Pepa y Jorge nos explican cómo limpiarlas bien, además de ofrecernos un par de trucos para evitar que se oxiden y, por tanto, se ennegrezcan y qué significa que tengan “pelillos” en el corazón.
